Cuociamo il riso
Prendete una pentola media, versare il doppio dell'acqua rispetto alla quantità di riso scelta. Per es.. 1 lt d'acqua per 500 grammi di riso. Salate l'acqua e chiudete il coperchio a fiamma media, quando vedete che l'acqua bolle versate il riso, lo girate e chiudete il coperchio per il tempo di cottura. Passati i minuti che occorrono, spegnete la fiamma e sempre a coperchio chiuso lasciate riposare. Se volete condirlo con del formaggio, versatelo in questi ultimi minuti. Al termine sollevate il coperchio e trovate il riso condito al formaggio o semplicemente il riso da condire senza l'acqua e quindi senza doverlo scolare.
|